Barras Regionales
Elaborada con una mezcla de cacaos criollos de Chiapas, conocidos por su suavidad y notas naturales a café y frutos secos. El resultado es un chocolate de leche oscuro con un sabor profundo y equilibrado. En la parte superior lleva granos de café tostado, que aportan matices aromáticos y una textura crujiente que complementa el perfil del chocolate y le añade frescura. Es una barra pensada para disfrutarse sin prisa, que invita a reconectar con lo sencillo y lo esencial.
Variedad y región del cacao
Ingredientes
NUESTROS CHOCOLATES EN BARRA
VALLES CENTRALES
Cacao criollo almendra blanca fermentado del Soconusco, Chiapas, elaborado con azúcar, haba tonka y mezcal de 5 ensambles.
Cañada
Cacao trinitario fermentado de Comalcalco, Tabasco, elaborado con manteca de cacao, azúcar y leche.
Mixteca
Cacao criollo fermentado de la región de transición del Soconusco, Chiapas, con azúcar, leche, manteca de cacao y nibs de café tostado.
Sierra Sur
Blend de cacaos criollos y trinitarios de Chamulapita, Huehuetán (Chiapas) y Comalcalco (Tabasco), con azúcar, praliné de piñón con cardamomo y pétalos de rosa deshidratados.
Sierra Norte
Blend de cacaos criollos y trinitarios de Chamulapita, Huehuetán (Chiapas) y Comalcalco (Tabasco), con azúcar, praliné de almendra, manzana deshidratada y canela.
Papaloapan
Blend de cacaos criollos y trinitarios de Chamulapita, Huehuetán (Chiapas) y Comalcalco (Tabasco), con azúcar, praliné de almendra con piloncillo y piña deshidratada.
Istmo
Blend de cacaos criollos y trinitarios de Chamulapita, Huehuetán (Chiapas) y Comalcalco (Tabasco), con azúcar, praliné de nuez de Castilla y plátano deshidratado
Costa
Blend de cacaos criollos y trinitarios de Chamulapita, Huehuetán (Chiapas) y Comalcalco (Tabasco), con azúcar, azúcar de coco, mango deshidratado, flor de jamaica y sal de gusano.
